فائو در تازه ترين گزارش خود با عنوان چشم انداز غذايي جهان در سال 2011 از افزايش 300 هزار تني توليد غلات ايران و رسيدن آن به رقم ۲۰ ميليون تن طي اين سال خبر داد و اعلام کرد توليد گندم و جو طي اين سال ثابت بوده و توليد برنج و ذرت افزايش يافته است. به گزارش فارس سازمان جهاني خواروبار و کشاورزي سازمان ملل (فائو) حجم کل توليد غلات ايران براي سال زراعي 2011 را 20 ميليون تن اعلام کرده است که اين رقم نسبت به سال قبل 300 هزار تن معادل 1.5 درصد افزايش داشته است. به موازات افزايش توليد در داخل واردات غلات توسط ايران طي سال 2011 بالغ بر 200 هزار تن کاهش داشته و به 6 ميليون تن رسيده است. واردات غلات ايران در سال 2010، 6.2 ميليون تن اعلام شده بود. اما صادرات غلات ايران در اين سال به 200 هزار تن رسيده است. ايران در سال 2010 بالغ بر 500 هزار تن غله به خارج صادر کرده بود. فائو حجم کل ذخاير غلات ايران را نيز در پايان سال 2011 بالغ بر 3.1 ميليون تن پيش بيني کرده که اين رقم نسبت به سال قبل 800 هزار تن کاهش نشان مي دهد. بر اساس گزارش فائو توليد گندم ايران در سال 2010 بالغ بر 13.5 ميليون تن بود که اين رقم در سال 2011 نيز به همين ميزان بوده و به اين ترتيب توليد گندم ايران در سال ۲۰۱۱ نسبت به سال قبل از آن افزايش يا کاهشي نداشته است. توليد جهاني گندم در سال ۲۰۱۱ نسبت به سال قبل 6 درصد افزايش يافته است. در سال ۲۰۱۰ بالغ بر 651 ميليون تن گندم در جهان توليد شده بود که اين رقم در سال جاري به 691 ميليون تن افزايش يافته است. واردات گندم ايران در اين سال ۱۰۰ هزار تن افزايش يافته و به 1.3 ميليون تن رسيده است. ايران در سال ۲۰۱۰ حدود 1.2 ميليون تن گندم از خارج وارد کرده بود. آمار فائو نشان مي دهد ايران در زمينه توليد گندم به خودکفايي کامل نرسيده است. ايران در اين سال همچنين 200 هزار تن گندم به خارج صادر کرده است که بدين ترتيب خالص واردات گندم ايران طي اين سال 1.1 ميليون تن بوده است. بر اساس پيش بيني فائو حجم ذخاير گندم ايران نيز از 3 ميليون تن در سال 2010 به 2.1 ميليون تن در پايان سال جاري کاهش خواهد يافت. برنج که يک غله مهم در ايران محسوب مي شود نيز با افزايش 7 درصدي توليد در سال 2011 مواجه شده و توليد اين محصول از 1.4 ميليون تن در سال 2010 به 1.5 ميليون تن در سال 2011 افزايش يافته است. بر اساس اين گزارش واردات برنج ايران نيز در سال 2011 با افزايش ۱۰۰ هزار تني نسبت به سال قبل به 1.3 ميليون تن رسيده است.
خراسان جنوبي
